-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
1,5 kg grzybów
0,5 kg marchwi
0,5 kg cebuli
olej
2 małe koncentraty pomidorowe
1 słoiczek musztardy
sól
pieprz
dowolne przyprawy, np. tymianek
0,5 kg marchwi
0,5 kg cebuli
olej
2 małe koncentraty pomidorowe
1 słoiczek musztardy
sól
pieprz
dowolne przyprawy, np. tymianek
Opis:
Grzyby umyć i podgotować 10 minut, osączyć, zemleć np. przez maszynkę do mięsa lub w jakimś robocie kuchennym. Marchew zetrzeć na tarce o dużych oczkach (ja osobiście zmieliłam w robocie, bo mi się nie chciało trzeć).
Cebulę pokroić w kostkę, w rondlu rozgrzać olej, wrzucić cebulę i zeszklić. Następnie dodać marchdw, wymieszać i dusić do miękkości. Rondel zestawić z ognia, dodać koncentrat, musztardę, grzyby, przyprawy.
Nie jest konieczne kurczowe trzymanie się proporcji. Jeśli komuś nie pasuje duża ilość koncentratu, może zmniejszyć. Musztarda nadaje smak paście, więc wybierzcie ulubioną.
Przepis dostałam od koleżanki z pracy, która dostała go od koleżanki, a tamta koleżanka... i tak dalej.
Pastę można włożyć do słoików i pasteryzować 0,5 godziny. Jest super jako nadzienie do naleśników, krokietów, pasztecików, pierogów, a nawet na chleb.
Ostatnio robiłam ją z 6 kg opieniek
.
Cebulę pokroić w kostkę, w rondlu rozgrzać olej, wrzucić cebulę i zeszklić. Następnie dodać marchdw, wymieszać i dusić do miękkości. Rondel zestawić z ognia, dodać koncentrat, musztardę, grzyby, przyprawy.
Nie jest konieczne kurczowe trzymanie się proporcji. Jeśli komuś nie pasuje duża ilość koncentratu, może zmniejszyć. Musztarda nadaje smak paście, więc wybierzcie ulubioną.
Przepis dostałam od koleżanki z pracy, która dostała go od koleżanki, a tamta koleżanka... i tak dalej.
Pastę można włożyć do słoików i pasteryzować 0,5 godziny. Jest super jako nadzienie do naleśników, krokietów, pasztecików, pierogów, a nawet na chleb.
Ostatnio robiłam ją z 6 kg opieniek

Zobacz wszystkie komentarze (19)
Pokaż wcześniejsze komentarze
Skomentuj

kuleczka (2008-03-10 12:16)
Dziekuje za odpowiedz

vena1980 (2008-03-10 12:35)
Ojej, przepraszam Cię, ale jakoś nie zauważyłam Twojego pytanie:(. Ja dałam duże opakowanie (200 gram), ale z komentarzy wynika, że lepiej dać mały, to mnie będzie czuć musztardę. Kwestia gustu.

kuleczka (2008-03-24 11:20)
Dziekuje slicznie


piszczalka (2014-09-18 20:39)
Bardzo dobra pasta. Mam nadzieje ze reszcie tez posmakuje :)))

Umbra (2015-10-01 02:41)
Jest super! Chociaż tak się na początku nie wydawało ;) Po doprawieniu spróbowałam i myślałam że ją wyrzucę, ale że byłam bardzo zmęczona i zdenerwowana to zawekowałam ja i poszłam spać (nie wiem dlaczego tak, nie pytajcie). Zostało mi troszeczkę, wiec schowałam do lodówki. Rano jej spróbowałam i jest świetna! Czasami dajmy chwile na przegryzienie, ja dałam i nie żałuje ;)