- 15 dag twarogu,
- 1/4 - 1/3 szklanki mleka lub śmietany,
- 2 – 3 gałązki zielonego koperku,
- ogórek
- sól,
- odrobina suszonej,zmielonej mięty
Ogórka umyć, obrać ze skórki, wyjąć duże i gorzkie pestki, drobniutko pokroić.
Koperek opłukać, osuszyć i drobno posiekać.
Twaróg, mleko lub śmietanę dokładnie rozetrzeć na jednolitą masę, dodać do masy koperek, ogórka sól oraz miętę do smaku – wymieszać.