Makaron gotujemy al dente. na patalnie wylewamy oliwę dodajemy pokrojonego w paseczki wędzonego łososia. Po około 2 min dodajemy śmietankę i czekamy aż sos zredukuje sie do odpowiedniej gęstości ( można dodać odrobinę wytrawnego białego wina) następnie doprawiamy do smaku. Makaron podajemy wymieszany z sosem i posypany natką pietruszki...