Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17655) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Pielmieni

Pielmieni

11.8k

109

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:

500 g mąki pszennej
jajko
pół łyżeczki soli
200 ml ciepłej wody
1,5 łyżki oleju

Farsz:

500 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
duża cebula drobno pokrojona
3 ząbki czosnku
po pół łyżeczki soli i pieprzu
szczypta gałki muszkatołowej

Ponadto:

1,7 litra bulionu warzywnego
śmietana 18%
masło

Z tego przepisu wychodzi 130 małych pierożków (wykrawanych literatką o średnicy 5,5 cm).

Opis:

Popularny, rosyjski przepis na malutkie pierożki zachwyca smakiem. Bardzo syte danie wspaniale pasuje na kolacje podczas długich, jesienno-zimowych wieczorów. Potrawa jest czasochłonna, ale efekt jest warty poświęcenia.

Farsz: wymieszać ze sobą wszystkie składniki, a następnie je zmielić w maszynce. Odstawić do lodówki na co najmniej 3 godziny.

Ugotować rosół lub na szybko bulion (warzywa np. z kostką rosołową).

Ciasto: zagnieść wszystkie składniki i odstawić na pół godziny pod przykryciem. Po tym czasie ciasto rozwałkować cienko i wykrawać literatką kółka. Napełnić je farszem i skleić w półksiężyce, następnie jeszcze skleić boki ze sobą, wtedy powstanie "kapelusik".

Do wrzącego bulionu wrzucić pierożki i gotować przez 7-8 min.

Gorące pielmieni polać masłem i śmietaną. Gotowe!

Autor: je7mima 2013-11-11

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Kuchnie narodów Kuchnia rosyjska Mięso Wieprzowina Wołowina Potrawy mączne Pierogi i uszka
Tagi:	danie rosyjskie farsz mięso mielone wieprzowo-wołowe pielmieni pierożki uszka więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (6)

megi65 (2013-11-11 19:46)

łoj ... jakie urokliwie żółte kapelusiki i chyba smak adekwatny do apetycznego wyglądu .. Pozdrawiam ))

je7mima (2013-11-11 21:17)

Dziękuję. Kapelusiki zniknęły w błyskawicznym tempie. Zrobiłam je kilka godzin temu. Aktualnie, to już tylko wspomnienia :-)

wz (2013-11-21 18:59)

A mięso do tych pielmieni ma być wcześnie ugotowane?

je7mima (2013-12-14 10:26)

Wz - nie może być mięso wcześniej ugotowane. Farsz musi być surowy. Pozdrawiam!

Smosia (2018-11-20 10:16)

Muszę spróbować z surowym farszem. Kiedyś miałam super przepis 'gazetowy, z mięsem gotowanym, wołowym rosołowym. Ten jest trudniejszy ale chyba smaczniejszy.

kluseczka85 (2019-01-25 20:58)

Śmietana ma być kwaśna czy słodka? L

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Pielmieni amelia_z

Pielmienie asieksza

Czeburieki amelia_z

pierogi z kaszą gryczaną i podrobami szuwartyna

kanapka szybka i łatwa mmmmmm

Nalesniki z miesem i szpinakiem Beata28

Tortellini mięsne zapiekane anay

Fot. Heroinka, Placki ziemniaczane z sosem gulaszowym

Placki ziemniaczane z sosem gulaszowym Heroinka

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij