W rondlu stopić margarynę, miód i cukier. Przestudzoną masę wlać do miski. Mąkę z proszkiem do pieczenia oraz przyprawę do pierników dodać wraz z jajkiem do masy miodowej. Zagniecione ciasto pozostawić pod przykryciem na 1- 2 godz. Z rozwałkowanego na grubość 0,5 cm ciasta wycinać pierniczki. Piec w rozgrzanym do 200 stop. w piekarniku przez 15- 20 min. Pierniczki należy odstawić na 2-3 tygodnie w suche i chłodne miejsce.
Najlepiej do pojemniczków dodawać co 2-3 dni skórki z jabłek sprawią one że pierniczki będą mięciutkie i nabiorą super aromatu.