artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8569) Ciasta (17665) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10662) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3267)
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
250g biszkoptów
2 łyżeczki przyprawy do pierników
110g masła
masa serowa:
1kg sera mielonego
5 jajek
1 żółtko
1 budyń śmietankowy
1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej
200g śmietany 18% (dobrze, jak gęsta)
250g cukru pudru
cukier waniliowy (16g)
1 łyżeczka aromatu śmietankowego
polewa:
300g masy krówkowej z puszki
2 duże łyżki mleka
1 łyżka masła
Opis:
2.Tortownicę o średnicy 29cm wyłożyć papierem do pieczenia. Spód wylepić masą z pokruszonych ciastek, wstawić do lodówki.
3.Piekarnik nagrzać do 180*C.
4.Żółtka oddzielić od białek. Wszystkie 6 żółtek dokładnie wymieszać z serem, śmietaną, cukrem, cukrem waniliowym, mąką ziemniaczaną i budyniem. Dodać aromat śmietankowy.
5.Z białek ubić sztywną pianę, dodać do masy serowej. Delikatnie wymieszać łyżką. Wyłożyć masę na biszkoptowy spód. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok. 50 minut.
6.Po upieczeniu, wyłączyć piekarnik, uchylić drzwiczki i zostawić sernik do wystygnięcia.
7.Do rondelka włożyć masę krówkową i mleko. Podgrzewać miksując, aby nie powstały grudki. Kiedy masa będzie jednolita, zdjąć z ognia, dodać masło i dokładnie wymieszać. Polać ostudzony sernik.
SMACZNEGO!!!
ćwiczenia (2010-06-02 08:13)
Dzięki, nareszcie coś nowego w sernikach. Daję do ulubionych. Napiszę jak wyszedł, bo dzisiaj zrobię. Wydaje sie oryginalny. Pozdrawiam.
ćwiczenia (2010-06-04 08:39)
No i upiekłam. Smak bardzo oryginalny. Przyprawa korzenna zrobiła swoje.
Jedni lubią inni nie. Uważam, że jest godny polecenia ten sernik. Masa serowa wysmienita.
DLA TYCH KTÓRZY NIE LUBIĄ PIERNIKOWEGO SMAKU - proponuję to samo bez tej przyprawy. Jest bardzo dobry. Polewę tez można dać jaką się lubi. Polecam.
Jeszcze raz dziękuję Ci za ten przepis.
jola.c (2010-06-09 16:16)
Ja tez sie pokusilam na Twoj serniczek, tylko zamiast biszkoptow rozdrobnilam ciastka Digestive. Wyszlo rewelacyjne! Goscie sie zajadali i poprosili jeszcze po kawalku na droge 
Dzieki za przepis i polecam sprobowac wszystkim tym, ktorzy sie jeszcze wahaja!
weronikaw8 (2010-11-08 10:35)
Sernik pierwsza klasa!
Robiłam ściśle wg tego przepisu,POLECAM!:D
apuchalska (2010-12-05 19:08)
To mój pierwszy w życiu sernik i wyszedł rewelacyjny!!!
Jedynie zamiast masy karmelowej dałam na wierzch masę czekoladową (mleczna czekolada, mleko, żelatyna i przyprawa do piernika).
po prostu super!!!
puma82 (2011-09-18 18:29)
Smaczny sernik, świetny pomysł z przyprawą do pierników!
