Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8556) Ciasta (17652) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10625) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (846) Potrawy mączne (2823) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8264) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4268) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Pierogi ruskie ze skwarkami II

Pierogi ruskie ze skwarkami II

22.7k

189

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:
35 dag (2 pełne szklanki) mąki,
około 3/4 szklanki letniej wody,
1 jajko.

Nadzienie:
40 dag ziemniaków,
20 dag twarogu.
5 dag cebuli,
3 dag masła lub margaryny do usmażenia cebuli,
sól i pieprz do smaku,
8 dag słoniny do okraszenia pierogów.

Opis:

Ziemniaki wyszorować, ugotować w łupinach, obrać. Twaróg, jeśli jest bardzo mokry, odcisnąć w płóciennej serwetce. Ziemniaki i twaróg zemleć w maszynce do mielenia mięsa. Cebulę obrać, opłukać, pokroić na drobną kostkę, usmażyć na złoty kolor, dodać do reszty składników, posolić, popieprzyć i utrzeć wszystko na jednolitą masę. Zagnieść ciasto, rozwałkować, wykroić krążki (lub kwadraciki), rozłożyć nadzienie, zlepić pierogi i ugotować. Na koniec pokroić słoninę na drobne skwarki, usmażyć na rumiano i polać pierogi.

Inspiracja przepisem z bardzo starego czasopisma (mam tylko wycinek).

Autor: bahus 2009-10-14

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Kuchnie narodów Kuchnia polska Potrawy mączne
Tagi:	kuchnia polska pierogi pierogi ruskie twaróg ziemniaki więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (6)

rozrabiara (2010-03-14 09:12)

Ja do farszu czasem dodaje jeszcze odrobine smazonego mieska mielonego oczywiscie przyprawionego:)

kucharunia (2010-03-21 12:07)

Mięso mielone do ruskich??? no nie wiem ,ale nie wyobrazma sobie smaku ,albo ruskie ,albo z mięsem ...a ten przepis na ruskie super:)

rozrabiara (2010-03-22 08:33)

roznie ludzie dodaja do farszu to skwareczki to wedzonke pokrojona w kosteczke i sa smaczne:)
ja osobiscie ani skwarek ani zadnych wedzonek niestety nie lubie i moja rodzinka tez ale ok 30dag mieska milonego przyprawionego sala i pieprzem dobrze usmazonego na samym koncu wymieszanego z cebulka sa smaczne. Owszem kazdy ma inny gust i smak:) a ja lubie poeksperymentowac :D

bogdzia (2014-03-27 15:50)

Ciasto Halinki z przepisów megi65, natomiast proporcje farszu wg twojego przepisu z dodatkiem zieleniny, w sumie pycha

mamusia_muminka (2014-03-27 16:02)

Oj bogdziu jakie apetyczne, mniam....,a co tam z tymi skwaruszkami w towarzystwie jest?

bogdzia (2014-03-27 16:23)

Ooooooo Mamusiu muminka, same niezdrowe rzeczy , skawreczki z boczku, cebula i przesmażona z tym wszystkim kwaśna śmietana, a na koniec natka.

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Pierogi ruskie alhena

Pierogi ruskie Anna Z

Fot. Kasiaa87, Pierogi ruskie mojej mamy tradycyjnie pyszne

Pierogi ruskie mojej mamy tradycyjnie pyszne Kasiaa87

Fot. Wkn, Pierogi ruskie w delikatnym cieście na mleku i słonej okrasie z wędzonego boczku

Pierogi ruskie w delikatnym cieście na mleku i słonej okrasie z wędzonego boczku Wkn

Różyczki ruskie je7mima

Kopytka dyniowe Wkn

Fot. bahus, Kluski śląskie z sosem grzybowym

Kluski śląskie z sosem grzybowym bahus

Fot. Satina, Placuszki ziemniaczano-marchewkowe

Placuszki ziemniaczano-marchewkowe Satina

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij