Pierś drobiowa pikantna wg Różyczki

Pierś umyć osuszyć papierowym ręcznikiem,pokroić w grubsze kawałki,posolić obsypać pieprzem ziołowym,ostrą papryką,odstawić do lodówki na 40 min.
Po tym czasie wlać 3 łyżki oleju na patelnie,wrzucić mięsko,obsmażyć,mieszając drewnianą łyżką,około 10 min.
Wyjąć na talerz,cebulę pokroić w piórka,paprykę w grubszą kostkę,podsmażyć razem z cebulą.
Pod koniec wszystko delikatnie posolić,włożyć podsmażoną pierś,posypać białym pieprzem,bazylią majerankiem i tymiankiem,podlać 1/4 szklanki wody,dusić na małym ogniu około 10 min.
Smacznego
Podawać z ryżem lub makaronem.

Uwaga:
Sosik można zaprawić czubatą łyżeczką mąki ziemniaczanej,rozrobionej w kilku łyżkach zimnej wody(ja nie dawałam) sosik był gęsty sam z siebie.