Pierś z kurczaka kukurydziano-sezamowa

Pierś dzielimy na pół, nacinamy delikatnie wierzchnią błonę, delikatnie rozbijamy tłuczkiem. Czosnek przeciskamy przez praskę. Wszystkie składniki marynaty łączymy i zalewamy piersi. Pozostawiamy mięso w marynacie najlepiej przez całą noc (a przynajmniej na kilka godzin). Płatki wsypujemy do mocnego worka (może być taki do mrożenia) i wałkujemy wałkiem na drobno. Wysypujemy na talerz dodajemy ziarna sezamu - mieszamy. Jajko roztrzepujemy z wodą i mlekiem oraz musztardą. Zamarynowane kotlety obtaczamy w jajku i płatkach z sezamem. Dobrze dociskamy panierkę. Smażymy na dobrze rozgrzanym oleju, na małym ogniu, z obu stron na złoty kolor. 

Smacznego! Do panierki możemy dodać także drobno posiekane lub zmielone orzechy włoskie, otręby pszenne lub żytnie lub zmielone ziarna słonecznika. Polecam!