Wtedy równomiernie rozprowadzają się soki w mięsie i nigdy nie jest suche, a przy zimnym wierzch mięsa masz już usmażony a środek jeszcze zimny. Coś na tej zasadzie to działa.
Strasznie jestem ciekawa tego sosu, na pewno wypróbuję. :)
Bardzo fajne danie:) polecam
a może być kasz jęczmienna ?
Za kaszą jęczmienną osobiście nie przepadam ale myślę, że dla kogoś kto ją lubi danie będzie równie smaczne. Pozdrawiam.
Olek (2013-03-20 19:42)
Zapowiada się ciekawie, zastanawiam się tylko w jakim celu mięso przed smażenie ma osiągnąc temperaturę pokojową? Zrobię na pewno, pozdrawiam.