Oddzielamy żółtka od białek.
Do żółtek dodajemy wodę i cukier - ucieramy na puszystą masę.Z białek ubijamy sztywną pianę,dodając łyżkę cukru a następnie dokładamy to do masy jajecznej.Na koniec dodajemy mąkę,ciasto mieszamy i wykładamy na blachę(wysmarowana i wysypana tartą bułka).Pieczemy przez 40 min. w temp.180 stopni.
Rozpuszczamy galaretkę wlawając o 1/3 wody mniej niż podano.
Na wystudzonym cieście układamy maliny a kiedy galaretka zacznie tężeć (gęstość śmietany) łyżką zalewamy ułożone owoce.
Wstawiamy do lodówki - schładzamy.