Z mąki, masła, żółtek, proszku do pieczenia - zagniatamy ciasto, dzielimy na trzy części. Do jednej dodajemy kakao. Wkładamy na 30 minut do lodówki - wszytskie trzy części. Potem schłodzone: jedną część białego ciasta wylepiamy blaszkę (ja prodiż) nakłuwamy widelcem, na to wykładamy dżem, drugą część białego ciasta ścieramy na grubej tarce ( ja kruszę palcami), posypujemy rodzynkami, ubijamy na sztywną pianę z cukrem pudrem i cukrem waniliowym białka i wykładamy na rodzynki. Ciemne ciasto ścieramy (ja kruszę palcami) na wierzch. Pieczemy ok 1 h.