Gulasz pomidorowo - paprykowy:
- mięso kroimy na kawałki
- na patelni rozgrzewamy margarynę i wrzucamy na nią mięso
- dodajemy do mięsa kostkę rosołową i podsmażamy na złocisty kolor
- następnie zalewamy mięso 2 szklankami wrzątku
- papryki kroimy w kostkę, cebulę w piórka, pomidory spażamy i kroimy w kostkę, czosnek siekamy
- do gotującego miesa dorzucamy warzywa
- dusimy pod przykryciem ok. 40 min aż mięso będzie miękkie, co jakiś czas mieszając i w razie konieczności dolewając wody
- następnie dodajemy 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego (jeśli jest zbyt kwaśny dodajemy odrobinę cukru)
- przyprawiamy do smaku podanymi przyprawami, pamiętając, że gulasz powinien być dość pikantny
- w szklance rozrabiamy 2 łyżki mąki z odrobiną zimnej wody, dolewamy to do gulaszu w celu zagęszczenia
- na końcu dosypujemy posiekany koperek
Placki ziemniaczane
- ziemniaki ścieramy na tarce o drobnych oczkach
- do startych ziemniaków wbijamy jajko,solimy pieprzymy
- mieszamy i dodajemy mąkę aby uzyskac odpowiednią gęstość
- na patelni rozgrzewamy tłuszczy
- wlewamy ciasto na patelnie tworząc dość duży i cienki placek
- smażymy placek z obu stron na złoty kolor
- smażymy placki do wyczerpania ciasta
Na upieczone placki nakładamy gulasz i składamy placek na pół. Z wierzchu polewamy śmietaną. Podajemy z surówką. Smacznego!
artykuł
przepis
galerię
film
