Dynię obrać ze skóry, wydrążyć środek z pestkami, zetrzeć na tarce (średnie oczka, jak nie ma to można na dużych). Obrać i umyć marchew i ziemniaki. Zetrzeć na tarce na drobnych oczkach. Dodać do warzyw sól, mąkę, jaja, przyprawy. Smażyć na ciemnozłoty kolor płaskie placki wielkości placków ziemniaczanych.
Przygotować sos z jogurtu, majonezu, soli, przeciśniętego czosnku i cytryny.
Podawać placki ciepłe, polane sosem czosnkowym oraz dowolną surówką - pycha.
PS. Garam masala jest do kupienia w sklepach ze zdrową żywnością albo na allegro a super pasuje do dyni.