Już poprawiam - kubeczek śmietany 30% to jest 200g.
Jeśli masz inną pojemność śmietany niż moja (bo różne są kubeczki)to żeby wyszła szklanka kremówki.
Jaka gramatura czekolady?
Czy taka sama ilość składników do białej? Wiem że jest trudniejsza w obróbce?
Tabliczka czekolady, w zależności od upodobań - gorzka, pełnomleczna czy biała reszta składników się nie zmienia. W sumie najładniejsza wychodzi z gorzkiej.
Świetny przepis na polewę, dziękuję autorowi i polecam innym :)
Zrobiłam dzisiaj Twoją polewę, jest pyyyyyyyyyyyyszna, jeszcze czekam do jutra jaka będzie po całkowitym zastygnięciu. Popełniłam jeden błąd, wylałam ją na ciasto trochę za późno i nie bardzo mi wyszło jej rozprowadzenie na cieście, była za bardzo ścięta, ale się poprawię. Jeśli jest taka jak piszesz (nie klei się do noża), ta na pewno będzie u mnie już na stale do każdego ciasta, pozdrawiam Basia.
Powiem tak: polewa jest dobra, ale ?????????? wg mnie za dużo żelatyny i odchodzi od ciasta (można ją nawet w całości zdjąć z ciasta), a może to dlatego że wylałam ją zbyt późno na ciasto? , ale i tak była gumowata. Następnym razem dam o 1 łyżeczkę żelatyny mniej. W smaku jest bardzo dobra, smakuje jak czekoladowy budyń i rzeczywiście jest lśniąca, gładka i nie przywiera do noża, więc warto ją zrobić.
Hmm, właśnie, że nigdy nie wychodzi mi gumowata (takiej nie lubię), może masz większe łyżeczki, łyżeczka a łyżeczka to też różnica, zmienię na 2, pozdrawiam!
Jak zrobię następnym razem (a na pewno zrobię), to dam znać jak wyszła, pozdrówka Basia.
Jesteś wielka! Twoja polewa jest genialna, marzyłam o takiej od dawna! Dziękuję ślicznie i pozdrawiam ;) A tu polewa według Twojego przepisu na japońcu.
Bardzo się cieszę, że polewa smakuje, pozdrawiam
.Ze względu na to ,że muszę liczyc kalorie ,mam pytanie .Czy zamieniając śmietane kremówke na mleko jest jakaś widoczna różnica w wyglądzie tej polewy?
Witaj! Ja robiłam polewę z mleka, z tym, że jak stoi parę dni to obsycha a z kremówki nie (może przez to,że jest śmietana, która jest tłusta), jak nie stoi długo robiona z mleka to jest OK
Polewa super gładziutka i błyszcząca wspaniale się kroi. Robiłam ze śmietaną 30.
Od wczoraj to moja ulubiona polewa
Miło mi Ikusiu
witam, mam pytanko tej bialej czekolady ma byc 100 g? bo rozne sa tabliczki....dziekuje za odpowiedz.
tak 100 g)))
bettinka (2009-10-01 15:32)
Mam pytanie, czy tej śmietany trzeba dać szklankę tak jak mleka, czy mniej?