artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8565) Ciasta (17663) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (848) Potrawy mączne (2826) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3266)
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
2-3 pomarancze sredniej wielkosci
25 dkg cukru
25 dkg wody
12,5 dkg gorzkiej czekolady
25 dkg cukru
25 dkg wody
12,5 dkg gorzkiej czekolady
Opis:
Pomarancze dokladnie umyc i obrac. Owoc zjesc ;)
Skorke oczyscic i pokroic w paski o szerokosci ok. 1 cm.
Wode z cukrem zagotowac. Gdy woda wrze wrzucic skorke i gotowac niemal do calkowitego zredukowania wody co jakis czas mieszajac. (gotowanie przerywamy gdy zamiast wody tworzy sie piana i przybiera kolor ciemno zloty).
Nastepnie wyciagamy skorke i odkladamy na kratce do ociekniecia. Najlepiej zostawic jak na kilka godzin, zeby cukier, ktory ja obtoczyl dobrze wyschnal.
W dalszej kolejnosci rozpuszczamy czekolade i kazdy kawalek skorki zanuzamy w niej do polowy. Znow odkladamy na kratke do odciekniecia. Gotowe...
Dodatek: Po wyjeciu skorek z garnka pozostaje gesta masa cukrowa, ktora natychmiast sie zbryla. Wystarczy wysypac ja na folie aluminiowa i wystudzic a nastepnie rozgniesc walkiem. Powstanie wtedy cukier pomaranczowy, ktory mozna wykorzystac jako posypke do deserow.
Skorke oczyscic i pokroic w paski o szerokosci ok. 1 cm.
Wode z cukrem zagotowac. Gdy woda wrze wrzucic skorke i gotowac niemal do calkowitego zredukowania wody co jakis czas mieszajac. (gotowanie przerywamy gdy zamiast wody tworzy sie piana i przybiera kolor ciemno zloty).
Nastepnie wyciagamy skorke i odkladamy na kratce do ociekniecia. Najlepiej zostawic jak na kilka godzin, zeby cukier, ktory ja obtoczyl dobrze wyschnal.
W dalszej kolejnosci rozpuszczamy czekolade i kazdy kawalek skorki zanuzamy w niej do polowy. Znow odkladamy na kratke do odciekniecia. Gotowe...
Dodatek: Po wyjeciu skorek z garnka pozostaje gesta masa cukrowa, ktora natychmiast sie zbryla. Wystarczy wysypac ja na folie aluminiowa i wystudzic a nastepnie rozgniesc walkiem. Powstanie wtedy cukier pomaranczowy, ktory mozna wykorzystac jako posypke do deserow.
Zobacz wszystkie komentarze (2)
Skomentuj
W-zetka (2008-11-26 18:54)
Shanna, ale to się je? :D
Shanna (2008-11-27 09:27)
Tak, to sie je. To jest po prostu skorka pomaranczowa gotowana w cukrze. A jak ktos nie lubi skorki w takiej postaci, to polecam zrezygnowac z czekolady, skorke pokroic na drobne kawaleczki i dodac np. do keksa.
Podobne przepisy
Bezmięsne (8565)
Ciasta (17663)
Ciasteczka (4396)
Desery (3853)
Diety (1292)
Dla dzieci (3974)
Domowe słodycze (677)
Jajka w roli głównej (585)
Kuchnie narodów (10661)
Makarony w roli głównej (2346)
Mięso (10629)
Na parze i z parowaru (125)
Napoje (1934)
Owoce morza (362)
Pieczywo (848)
Potrawy mączne (2826)
Potrawy z grzybów (1169)
Przekąski (7223)
Przepisy dla leniwych (8266)
Przetwory (2538)
Ryby (2853)
Ryże i kasze (584)
Sałatki i surówki (7824)
Sosy, dipy i pasty (2814)
Święta Bożego Narodzenia (4674)
Warzywa (4270)
Wielkanoc (2991)
Z grilla (832)
Z szybkowaru (113)
Zapiekanki (2657)
Zupy (3266)
Najnowsze
