artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8570) Ciasta (17666) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10662) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3267)
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
4 filety z pstrąga
2 jajka
2 łyżki mleka
2 łyżki majonezu
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki ziół do ryb
2 łyżeczki warzywka
świeżo zmielony pieprz
10 pieczarek
3 duże cebule
1 łyżeczka majeranku
olej do smażenia
2 jajka
2 łyżki mleka
2 łyżki majonezu
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki ziół do ryb
2 łyżeczki warzywka
świeżo zmielony pieprz
10 pieczarek
3 duże cebule
1 łyżeczka majeranku
olej do smażenia
Opis:
Filety posypujemy z obu stron przyprawami (tj.warzywkiem, ziołami do ryb, pieprzem). Odstawiamy w chłodne miejsce na ok. 20 min.
Do miski wrzucamy jaja, roztrzepujemy je lekko widelcem, dodajemy mleko i majonez następnie mieszamy. Po czym dodajemy nasze filety i delikatnie obtaczamy w masie jajecznej. Odstawiamy na parę minut.
W tym czasie na oleju podsmażamy przecięte na pół pieczarki i pokrojone na duże kawałki cebule. Doprawiamy warzywkiem, pieprzem i majerankiem. Po ok. 5 min warzywa wyjmujemy z patelni.
Na patelni podsmażamy marynujące się filety (ok.10 min). Obsmażamy z obu stron. Podczas smażenia z naszej marynaty na filetach zrobi się smakowita "pierzynka".
Układamy na talerzu pieczarki z cebulką, a na wierzch rybkę.
Do miski wrzucamy jaja, roztrzepujemy je lekko widelcem, dodajemy mleko i majonez następnie mieszamy. Po czym dodajemy nasze filety i delikatnie obtaczamy w masie jajecznej. Odstawiamy na parę minut.
W tym czasie na oleju podsmażamy przecięte na pół pieczarki i pokrojone na duże kawałki cebule. Doprawiamy warzywkiem, pieprzem i majerankiem. Po ok. 5 min warzywa wyjmujemy z patelni.
Na patelni podsmażamy marynujące się filety (ok.10 min). Obsmażamy z obu stron. Podczas smażenia z naszej marynaty na filetach zrobi się smakowita "pierzynka".
Układamy na talerzu pieczarki z cebulką, a na wierzch rybkę.
Zobacz wszystkie komentarze (9)
Pokaż wcześniejsze komentarze
Skomentuj
rman12 (2009-04-03 09:12)
Trzeba wypróbować! Pozdrawiam
rman12 (2009-04-17 10:41)
Zrobiłem - pyszne danko!
kasiul_a (2009-04-24 09:06)
Cieszę się że smakowało. Pozdrawiam
Ivon.a (2009-12-24 12:21)
Ta mąka ziemniaczana ma być dodana do masy jajecznej? Nic nie ma o niej w przepisie. Dzisiaj wypróbuję tego pstrąga i napiszę jak smakował :).
Ivon.a (2009-12-27 18:51)
Wypróbowałam, na Wigillię. Bardzo dobra ryba, mąż powiedział że dzięki temu pstrągowi wybacza mi brak karpia 
Smaczne są zwłaszcza pieczarki, bardzo soczyste. Natomiast ta masa jajeczna u mnie wyszła po usmażeniu jak zwykła panierka, a nie jakaś "pierzynka". Jednakże smaczna więc polecam przepis
Wróbelek (2011-03-15 17:44)
a ta maka ziemniaczana to do czego jest w składnikach podana?
Podobne przepisy
Bezmięsne (8569)
Ciasta (17665)
Ciasteczka (4396)
Desery (3853)
Diety (1292)
Dla dzieci (3974)
Domowe słodycze (677)
Jajka w roli głównej (585)
Kuchnie narodów (10662)
Makarony w roli głównej (2346)
Mięso (10629)
Na parze i z parowaru (125)
Napoje (1934)
Owoce morza (362)
Pieczywo (849)
Potrawy mączne (2827)
Potrawy z grzybów (1169)
Przekąski (7223)
Przepisy dla leniwych (8266)
Przetwory (2538)
Ryby (2853)
Ryże i kasze (584)
Sałatki i surówki (7824)
Sosy, dipy i pasty (2814)
Święta Bożego Narodzenia (4674)
Warzywa (4270)
Wielkanoc (2991)
Z grilla (832)
Z szybkowaru (113)
Zapiekanki (2657)
Zupy (3267)
Najnowsze
