Ptysie z ciasta karpatkowego wg Różyczki

Wodę zagotować z margaryna,do gotującej wody dodać szklankę mąki krupczatki,wymieszanej z proszkiem do pieczenia.
Dobrze wymieszać w garnku,wystudzić!
Do zimnej masy dodawać ,po jednym jajku i dobrze wyrobić mikserem.
Blachę wsadową wyłożyć papierem do pieczenia,kłaść ciasto łyżką lub szprycą,wielkości jajka kurzego.
Piec w 190-200 st C aż ciasto będzie lekkie, rumiane i suche, około 30 min.
Zimną śmietanę ubić na sztywno ,pod koniec dodać masę śmietanową i jeszcze chwilkę ubijać.
Wystudzone ptysie przekroić na pół,przełożyć bitą śmitaną,
i posypać cukrem pudrem wymieszanym z cukrem waniliowym.
Smacznego.
Są to pierwsze moje ptysie w życiu, jakie upiekłam,zrobiłam z masą malinową i waniliową,pycha! polecam.

Uwaga:
Jak wcześniej napisałam,ptysie muszą sie piec aż ciasto będzie lekkie i suche,krótkie pieczenie spowoduje że będą surowe w środku.
(To zależy od piekarnika)