Pulpety w sosie kapuścianym wg M&Ł

Lubie smak sosu do gołąbków, jednak nie przepadam za samymi gołąbkami, dlatego pomyślałam o jakieś alternatywie i wyszło bardzo dobre danie.

• cebulę drobno siekamy, czosnek rozgniatamy
• do mięsa wbijamy jajko, dodajemy cebulę i czosnek oraz bułkę tartą
• przyprawiamy dość pikantnie podanymi przyprawami
• wyrabiamy z masy mięsnej pulpeciki i obtaczamy je w mące
• w rondlu podgrzewamy bulion
• do wrzątku wrzucamy pulpeciki
• w tym czasie na patelni rozgrzewamy margarynę
• kapustę i marchewkę kroimy w kosteczkę, cebulę siekamy
• wrzucamy kapustę, marchewkę i cebulę na patelnie i podsmażamy
• gdy warzywa zmiękną, dorzucamy je do rondla z pulpetami
• gotyjemy na małym ogniu pod przykryciem jakieś 20min (w razie konieczności uzupełniamy wodę)
• następnie dodajemy koncentrat pomidorowy i przyprawy
• jeśli sos jest zbyt rzadki, zagęszczamy mąką rozrobioną z zioną wodą.

Podajemy z ryżem lub ziemniakami. Smacznego!