Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Pulpety z dorsza po żydowsku

Pulpety z dorsza po żydowsku

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

40 dag filetów z dorsza,
2 marchwie,
1/2 selera,
1 por,
1 cebula,
1 korzeń pietruszki,
pęczek zielonej pietruszki,
1/2 l wywaru z warzyw,
1 bułka,
2 jajka,
15 ml mleka,
1 łyżka mąki,
5 dag rodzynków,
1 łyżka masa.

Opis:

Filety z dorsza wyskórować, posolić, odstawić na 10 minut. Warzywa oczyścić, pokroić w zapałkę. Połowę selera, pora, cebuli podsmażyć na maśle. Podsmażone razem z rybą zemleć na drobnym sicie, dodając namoczoną w mleku bułkę. Do zmielonej masy wbić jajka, włożyć namoczone rodzynki, doprawić do smaku pieprzem, dokadnie zmiksować. Pozostałą część warzyw wsypać do garnka z wywarem z warzyw., zagotowac. Masę rybną wyporcjować, uformować, gotować w uprzednio przygotowanym wywarze. Podawać z ryżem oraz warzywami, w którym gotowały się pulpety.

Autor: bahus 2004-01-28

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Kuchnie narodów Kuchnia żydowska Ryby Ryby morskie
Tagi:	dorsz więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (3)

lusia10 (2005-01-07 15:06)

Pulpety mi sie rozwaliły, i nie ładnie to wszystko wyglądało.Dobrze ze nie wlożyłam wszystkiego,reszte obtoczyłam w jajku i w bułce tartej i uratowałam obiad.

bahus (2005-01-07 17:03)

Danie to robiłem wielokrotnie i zawsze się udawało. A wrzucałaś (delikatnie) pulpety do wrzątku?. Jajko wymieszane z rybą powoduje natychmiastowe ścięcie się i tym samym zwartą konsystencję.

krista (2005-01-07 20:44)

powinno sie udac, cos podobnego jak to, Zydzi nazywaja "gefiltefish" i serwuja z chrzanem zakolorowanym sokiem z buraka cwiklowego i chalka jako apetajzer /na zimno/.

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Fot. majolika, Forszmak ze śledzia-danie wigilijne

Forszmak ze śledzia-danie wigilijne majolika

Tatar ze śledzia ages

Postna sałatka śledziowa kluczyn

Rolmopsy śledziowe dibi

Fot. Mantu, dietetyczny pulpet rybny w dwóch wersjach

dietetyczny pulpet rybny w dwóch wersjach Mantu

Dorsz z ratatouille sebek

fish and chips kolasia

Chrupiący dorsz z sosem jogurtowo-trybulowym bahus

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij