Pulpety z nadzieniem serowo-pieczarkowym w sosie pomidorowym

Do mięsa mielonego dodać startą na tarce  na grubych oczkach cebulę, jajka, sól, pieprz , kaszę manną, bułkę tartą i wodę.Wyrobić dokładnie masę mięsną.

Pieczarki zetrzeć na tarce na grubych oczkach, włożyć do rondla masło i dusić aż wyparuje cała woda z pieczarek , wystudzić.

Czubatą łyżkę mięsa nakładać na rękę , kłaść po trochu farszu z pieczarek i po 2 małe kosteczki żółtego sera. Maczając ręce w wodzie  formować okrągłe pulpety.

Do szerokiego rondla wlać 1 litr wody, dodać przyprawy(oprócz koncentratu pomidorowego)  i zagotować, Gdy woda się gotuje wkładać pulpety i gotować na małym ogniu około 15 min. Wyjąć łyżką cedzakową na talerz.

Do wywaru dodać koncentrat pomidorowy i chwile zagotować, następnie dodać rozrobioną mąkę  z zimną wodą  i zagotować chwilkę, aż sos sie zagęści .Przełożyć z talerza pulpetyi i jeszcze chwilę wszystko razem pogotować.

Podawać z ryżem, ziemniakami lub kaszą.

Smacznego.