Ciasto:
Białka ubić na sztywno dodając stopniowo cukier i żółtka. Do masy jajecznej wsypać wszystkie orzechy i wiórki oraz proszek i dokładnie wymieszać.
Masę podzielić na 2 części i upiec 2 placki w tortownicy. Piec w temp. 160*C około 20 min.
Krem:
Sok z brzoskwini połączyć z wodą, część odlać i w tym rozpuścić budynie, łyżkę mąki i żółtka. Pozostałą część zagotować i do gotującego sie płynu wlać powstałą miksturę.
Powstały budyń po ostudzeniu zmiksować z masłem.
Na pierwszy krążek ciasta nałożyć 1/2 kremu, na to rozłożyć delicje namoczone w kawie i spirytusie. Na to nałożyć trochę kremu aby przykryć delicje.Położyć drugi krążek ciasta posmarować pozostałym kremem, na wierzchu położyć pokrojone brzoskwinie zalać tężejącą galaretką brzoskwiniową.
Ciasto jest pyszne!!
SMACZNEGO.
jolantakeller (2013-04-29 15:55)
Korę robiłam już dwa razy. Jest przepyszna. Zrobiła furorę wśród rodzinki i znajomych. Za 2 tygodnie upiekę ponownie na komunię syna. Z czystym sumieniem polecam!