-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
-1 łyżeczka soli
-4 jajka
-1 i 1/4 szklanki mleka
-1,5 szklanki wody
-4-5 łyżek posiekanej cebuli
-3 szklanki posiekanej kapusty
-3 łyżki masła
-sól
-pieprz
Opis:
Cebulę zrumienic na maśle.
Z mąki, mleka i żółtek zrobić ciasto o konzystencji ciasta naleśnikowego. Dodać do niego kapustę i cebulę, wszystko wymieszać. Przyprawić do smaku.
Z białek ubić sztywną pianę i dodać do ciasta. Delikatnie wymieszać.
Kłaść łyżką na rozgrzany tłuszcz, formując niewielkie racuszki. Smażyć na złoto z obu stron i serwowac jeszcze ciepłe.
To jest właśnie to, co większość z nas lubi- danie tanie niesłychanie :) A do tego smaczne, oryginalne i niezbyt pracochłonne. Polecam gdy chcecie urozmaicić menu wygłodniałej rodzinie, a pustki w portfelu nie pozwalają Wam na szaleństwa :) W innych okoliczniściach też można spróbować :D
Smacznego :)

Shakira (2006-03-01 19:40)
Szukałam fajnego, bezmięsnego dania i w końcu zdecydowałam się na te racuchy. Mimo tak pozytywnych komentarzy nie sądziłam,że będą aż tak pyszne! Danie na 5 z plusem. Nie mogliśmy się od nich oderwać, dopóki wszystkich konsekwentnie nie pożarliśmy :D

Jamaica (2006-03-12 09:13)
He he... Zapowiadają się bardzo niepozornie, ale faktycznie nie są najgorsze ;) Cieszę się Shakiro,że podzielasz moje zdanie (i nie tylko moje, jak świadczą powyższe komentarze :D) Pozdrawiam Cię serdecznie!!!

sabia (2006-06-09 13:59)
Racuszki bardzo smaczne a do tego mało pracochłonne :). Część zjadłyśmy z ketchupem a część z surówką z młodej kapusty ze śmietaną. Korzystając z Waszych przepisów nie daję rady żeby pokombinować z jakimiś dodatkami do dania, ponieważ potrawy znikają z talerzy w zastraszającym tempie. Dziękuję za super pomysły na proste potrawy z warzywami. Dzięki temu moja córeczka wcina kapusty, szpinaczki, groszki i inne warzywa aż uszy jej się trzęsą :). Pozdrawiamy :)

dzowa (2007-03-23 10:56)
Były z ketchupem,barszczem czerwonym,a teraz sa z sosem grzybowym.Bardzo dobre jedzonko.Pozdrawiam.

zuzanka (2007-09-27 16:27)
pyszniutkie.robilam już różne racuchy ale pierwszy raz wyszly mi takie "puchate". podałam je z sosem pomidorowo/cebulowo/czosnkowym. mąż jest tradycjonalistą i z dużą niechęcią siega po cos nowego ale te racuszki "wciągał" w ekspresowym tempie.

roberciunio (2012-02-11 11:37)
pycha, podałam z podsmażonym mięskiem mielonym z curry i tymiankiem
Mariusz po prostu gotuj (2006-01-11 16:06)
Owszem, bardzo dobre:) Robiłem też niedawno podobne placuszki z pora- z książki kucharskiej Pascala (szkoda że nie mogę wklepac przepisu...). Polecam:)