Ragu

daniela (2007-03-28 09:47)

Pyszny sosik, bardzo często go gotuję. Proponuję dodać do niego odrobinę bazyli i oregano.

Kry (2007-09-26 19:56)

Ragout (czytaj: ragu) to potrawa z mięsa jarzyn i przypraw, podawana bardzo często z sosem pomidorowym.Pochodzi z kuchni francuskiej. W przepisie nietypowe jest tylko mięso (bo mielone). A sądząc po składnikach napewno potrawa smakowita.

kiiri (2007-09-26 20:05)

Jeszcze moje 5 groszy  To danie jest naprawde typowe tylko ze nie dla calych Wloch ale rejonow takich jak Piemonte, Valle d'Aosta i pewnie w czesci Ligurii. Oczywiste jest to ze przepisy wedruja przez granice. Np taka Musaka - przyjelo sie ze danie tradycyjnie Greckie a mimo wszystko Musaka pierwsza pojawila sie w Bulgarii i z tamtad "wyemigrowala" do Grecji i krajow balkanskich. 
Do dzis trwa spor skad ta potrawa dokladnie pochodzi i kto ma prawo nazwac ja tradycyjna dla swojego kraju. A co do uwag Fenrisa pod tym i pod innymi przepisami to szkoda sie wypowiadac - wiecej kultury i taktu czlowieku!

kaja^27 (2007-09-26 21:18)

W ramach wyjasnien. To jest Ragu alla Bolognese - czyli znane wszystkim spagetti bolognese. Trudno jest przyznac, ze obok pizzy czy lasagne nie jest to typowe danie wloskie.

aga221122 (2012-04-19 11:06)

Wyśmienity przepis. Zmodyfikowałam go troszkę i nie dałam margaryny. I zrobiłam z podwójnej porcji. Jedynie czego nie podwoilam to tłuszczu (olej, masło). Nie lubię duzej ilości tłuszczu.

Jest to coś czego zawsze szukałam.