Składniki na ciasto mieszamy i wyrabiamy tak, aby osiągnęło konsystencję gęstej śmietany.
Do tego ciasta trzeba dać sporo wody bo wychodzi o wiele gęstsze niż ze zwykłej mąki. Po usmażeniu naleśniki są brązowe.
Farsz - łączymy ze sobą wszystkie ugotowane warzywa i mieszamy, dodajemy oliwę i przyprawy i farsz gotowy.
Nie podaję aptekarskich ilości - bo ten przepis naprawdę tego nie wymaga. Można do farszu dać dowolne inne warzywa i przyprawy wg. gustu. Potrawa zdrowa i smaczna a przy tym strasznie syta - o wiele bardziej niż naleśniki z białej mąki.
Gapa_1410 (2005-08-06 23:44)
A zytnia razowa odpada??:)