Ułożyć warstwami w żaroodpornym naczyniu SUROWE składniki:
2 torebki ryżu (surowego) - na sam spód
posiekana cebula
poszatkowane pieczarki
poszatkowana na paseczki papryka
groszek konserwowy (ja nie zawsze daję)
udka kurczaka na samą górę
Tak ułożone składniki zalewamy gorącą zalewą.
Całość wkładamy do piekarnika na około 1-1,5 godziny w temperaturze 180-200
oC
Długość pieczenia zależy od miękkości udek. Jak są miękkie i dobrze dopieczone to risotto jest gotowe.
SMACZNEGO!!!
iwoniak (2012-04-14 18:57)
Zapominam wstawić tu opinię, a robiłam obiad według tego przepisu już wiele razy.
Dziś znów zrobione i zjedzone - danie pyszne, nie czasochłonne, można wykorzystać warzywne mrożonki (często tak robię), wtedy nic nie trzeba szatkować właściwie robi się samo...a ja w tym czasie na ogrodzie...
Sprawdzone - koniecznie marynować udka przynajmniej przez noc (tak, jak jest napisane w przepisie), przy krótszym marynowaniu smak przypraw nie "wniknie" w mięso i podczas pieczenia całkowicie "znika". A przyprawianie na talerzu to nie to samo.