Boczek i cebulę drobno pokroić i podsmażyć na rozgrzanej patelni, mieszając przez 1 minutę.
Drobno pokroić 5 śliwek, dodać mięso z kurczaka i tartą bułkę, przyprawy, jajko, i boczek z cebulą. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać.
Blachę wyłożyć papierem do pieczenia lub folią. Ułożyć na niej płat rozmrożonego ciasta francuskiego.Łyżką nałożyć na środek ciasta połowę masy mięsnej, nadzienie rozprowadzić równo na szerokość 8 cm wzdłuż obu krawędzi ciasta.
Pozostałe 5 śliwek ułożyć na nadzieniu, po czym nałożyć pozostałą część masy, wygładzić i wyrównać.
Jeden z dłuższych brzegów ciasta zwilżyć wodą.
Suchą krawędzią (brzegiem) przykryć nadzienie, a następnie nałożyć zwilżony brzeg. Delikatnie docisnąć miejsce złożenia, aby się skleiło.
Unieść papier i odwrócić roladę tak, by złączenie znalazło się na dole (spodzie). Następnie pociągnąć papier tak, by rolada znalazła się na środku blachy.
Usunąć (odciąć) nadmiar papieru.
Posmarować roladę mlekiem i posypać makiem.
Piec w nagrzanym do 200
0C piekarniku przez 15 minut, po czym zmniejszyć temperaturę do 180
0C i piec dalej przez około 25 minut, aż rolada się zrumieni.
Podawać z dodatkami warzywnymi.
Danie smaczne, i niezbyt drogie ani czasochłonne, modyfikuję je z innymi dodatkami a pochodzi z:
"Frest & Tasty: Chicken"
R&R Publikations Marketing Pty. Ltd., Australia
artykuł
przepis
galerię
film
