Szpinak odmrozic, odparowac w garnku i ostudzic. Miekkie maslo utrzec z maka zoltkami i mlekiem. Na koncu dodac ubite bialka i szpinak. Wszystko wymieszac. Plaska forme wylozyc pergaminem do pieczenia, wylozyc na to ciasto i piec ok.15 min.
Lososia dobrze odcisnac, dodac szczypiorek i majonez. Na wystudzone ciasto posmarowac rownomiernie farsz , zwinac jak rolade ( zakonczeniem pod spod) i wstawic do lodowki na jedna dobe.
SMACZNEGO !