Filety opłukać, osuszyc, cebulę i paprykę pokroić, zeszklić na oleju. Dodać pokrojnoe pomidory bez skórki i pestek, pdsmażyć. Połączyć z koncentratem i winem. Zagotować, dodać zieleninę i przyprawy. Filet zwinać w rulonik, ulożyć na liściu salaty, obłożyć warzywkami .