Filety rozmrozić, osuszyć. Natrzeć startym ząbkiem czosnku i przyprawami, skropić sokiem z cytryny. Odstawić na ok. 1 godzinę w chłodne miejsce.
Blaszkę natrzeć startym ząbkiem czosnku i oliwą lub olejem. Ułożyć filety, zapiec ok. 20 minut w temperaturze 200°C.
Posypać żółtym serem i ułożyć wiórki masła. Piec jeszcze ok. 5-7 minut.
Przepis ten podawał kiedyś w gazecie Maciej Kuroń.
Na zdjęciu z pieczonymi ziemniaczkami i surówką z kiszonej kapusty.