Rybe wyczyscic, oskrobac z lusek, glowe i pletwy zostawic
natrzec od srodka pieprzem, wlozyc ziola, skropic sokiem z cytryny
Plaszke lekko natrzec olejem
polozyc rybe na blasze
rybe obsypac sola tak aby sol rybe przykryla calowiecie koldrka grubosci ok 1-2 cm
piec 25 minut w srednio nagzanym piekrniku
podawac na stol prosto z piekarnika- stwarniala sol trzeba rozbic przy wspolbiesiadnikach np tluczkiem do miesa