Ryba zapiekana z makaronem

Z masła i mąki robimy zasmażkę , dodajemy do niej mleko , kostkę grzybową , mieszamy do uzyskania jednolitego sosu. Odstawiamy z ognia.
W garnuszku mieszamy zółtka , dodając stopniowo po łyżce sosu( mieszając ) , po czym łączymy żółtka z resztą sosu.
Doprawiamy gałką muszkatołową , pieprzem , solą.

Rozmrażamy filety.Pieprz i sól do smaku .

Makaron gotujemy przez 5 min.
Do naczynia żaroodpornego wsypujemy połowę ugotowanego makaronu.
Na to kładziemy rozmrożoną rybę  , przykrywamy resztą makaronu . Polewamy sosem .

Piec 1,5 godz. w 180 st .

Podajemy z duzą ilością natki pietruszki .

Czasami do zapiekanki trafiają też pieczarki