Grzyby kroimy w plasterki, doprawiamy i dusimy na oliwie hiszpańskiej z natką pietruszki. Fasolę i szparagi kroimy na jednakowe kawałki i gotujemy. Pomidory obrane kroimy w kostkę ,opieczoną paprykę obieramy ze skórki czyścimy i kroimy w kostkę. Obrane ogórki kroimy na bardzo cienkie plasterki solimy, z sałaty oddzielamy najładniejsze liście a pozostałe rwiemy na kawałki. Wszystkie składniki mieszamy doprawiamy sałatkę podajemy w salaterce wyłożonej liśćmi sałaty