Piersi z kurczaka dokładnie umyć, pokroić w drobną kosteczkę i podsmażyć na odrobinie oleju (można do smażenia dodać troche curry).
Ryż ugotować na sypko, ostudzić. Kukurydzę osączyć, ananasa pokorić na drobne kawałeczki.
Wszystkie składniki wymieszać, dodać majonez i przyprawić do smaku solą i pieprzem.
Jeśli ktoś nie lubi smażonego kurczaka można piersi ugotować w całości ok. 15 minut i po ostudzeniu pokroić w kosteczkę.