Z papryki usuwamy gniazda nasienne,kroimy ja na cienkie plasterki; ogórek obieramy i tez kroimy w plastry. Pomidory sparzamy,obieramy ze skórki, dzielimy na ćwiartki; tak samo dzielimy jajka. Liście sałaty rwiemy na mniejsze kawałki; tuńczyka i filety anchois osączamy i dzielimy na małe kawałki. Wszystkie składniki delikatnie mieszamy, dodajemy oliwę i doprawiamy do smaku.