Ziemniaki ugotować w łupinach, obrać i ostudzić. Paprykę pozbawić gniazda nasiennego i pokroić w paski. Ziemniaki, ogórki, jajka i pomidory pokroić w plastry. Sałatę poszarpać na małe kawałki (nie kroić!). Wszystkie składniki wymieszać. Polać oliwą. Podprawić solą, pieprzem i octem. Ponownie wymieszać. Podawać z białym pieczywem.