Sałatka z boczniaka

Grzyby umyć, obgotować 10 minut, odcedzić, pokroić, dodać ugotowane na twardo i pokrojone w kostkę jajka oraz ogórki, kukurydzę i zieleninę. Przyprawić do smaku i dodać majonez.

Taką sałatkę można podać w połówkach brzoskwiń z puszki.
A tak ogólnie to z tą sałatką będzie pyszna kolacja.


                     przepis pochodzi z przed kilkunastu lat, gdy                kupiłam  pierwszy raz  boczniaka w opakowaniu.. była tam  karteczka z przepisami od producenta. Od tej pory boczniak gości w mojej kuchni bardzo często, pod różnymi postaciami, ale najlepsze potrawy  są nie z hodowlanego boczniaka, lecz z leśnego... po prostu pycha...