Mięso umyć, osuszyć,pokroić w paski, polać miodem wymieszanym z musztardą i marynować 60 min. Po wyjęciu z marynaty oprószyć solą i pieprzem, obtoczyć w sezamie i obsmażyć na gorącym oleju.
Ogórek obrać i pokroić w półplasterki. Pomidory sparzyć, obrać i pokroić na ósemki. Umytą sałatę porwać na kawałki, połączyć z ogórkami i pomidorami, wymieszać z sosem przyrządzonym z podanych składników. Na wierzchu ułożyć kawałki kurczaka.