Sałatka z winogron i wędzonego kurczaka

Tę sałatkę przyniosła moja przyjaciółka do nas na Sylwestra. Podbiła moje serce bezapelacyjnie. W domu nazywamy ją "sylwetrową" i jemy co 2-3 tygodnie. Delikatny smak wędzonego kurczaka i słodycz winogron doskonale się równoważą. Czasami chrupnie w zębach kwaskowa cebulka lub ziarenko słonecznika. Spróbujcie sami.

1. Udka obrać ze skórki i tłuszczu i pokroić.

2. Winogron pokroić na połówki i ostrym czubkiem noża pozbawić pestek.

3. Fasolę, kukurydzę i cebulkę odcedzić.

4. Wymieszać wszytkie składniki symbolicznie soląc.

Jak na tę ilość składników, majonezu i soli jest mało ale tak ma być. W sałatce ma dominować słodycz winogron, nie przytłumiona ciężkością majonezu.

Smacznego!