jejku muszę zrobić,brzmi fantastycznie!
robilam to tyle razy, nie z przepisu a tak z tego co bylo pod reka tylko zamiast pomidorow dawalam sos lub koncentrat, nawet nie wiedzialam ze to danie to po balkansku:-))
Zrobiłam dziś ten schabik, zamiast pomidorow dodalam koncentratu. Swietny przepis, ŁATWY, SZYBKI, EFEKTOWNY-, PolecAM SMAKOSZOM!
No ale gapa ze mnie smakosiu ! Zrobilam juz jakis czas temu i...zupelnie zapomnialam skomentowac. Miesko jest naprawde pyszne. doprawilam jeszcze majerankiem, oregano i papryka slodka tudziez ostra. Po prostu palce lizac i...robi sie szybciutko! Dziekuje
a czy mozna w ten sposob zrobic tez piers z indyka ??? i czy mozna to tez jesc na goraco do klusek i sosu czy raczej tylko na zimno????
dziekuje za odpowiedz :)
oj pomylilam przepisy przepraszam
Smakosiu, a czym doprawiasz ten schabik?
Szczerze powiedziawszy, to dodaję tylko pieprz i sól. Z nią jednak trzeba uważać, bo ogórki czasami bywają słone. Potrawa dzięki składnikom jest dość bogata w smaku więc moim zdaniem wystarczy ta skromna wersja przypraw
Dziękuję za odpowiedź. Robię ten schabik w piątek. Dam znać jak wyszedł :)
Przetestowałam ten przepis przedwczoraj. Wyszło smacznie.
Żałuję tylko, że wcześniej mięsa nie zamarynowałam, bo było nieco suche po tym podsmażaniu. Następnym razem zmiękczę je w marynacie i dopiero obsmażę.
Ogólnie smak wychodzi ciekawy. Chociaż nie lubię śmietanowych dodatków, tutaj z tym ogórkiem i pomidorem jest mniam.
Moja modyfikacja - Sambal Oelek, bo kocham pikantą kuchnię. :)
Smakosiu! Ile porcji wychodzi z tej ilości schabu? I jaka śmietana (ile %)? Czy dobrze zrozumiałam, że z tą śmietaną to potrawy się już nie gotuje, ale jedynie podgrzewa- do gorącości? I jak myslisz, czy będzie pasował chlebek czosnkowy własnej roboty?- Kurcze, wyszło mi 100 pytań do Smakosi. Z góry dziękować za odpowiedzi.
Izuś, z tymi porcjami to bywa różnie, bo jeśli podasz np. z ziemniakami, to wówczas nałożysz mniej mięsa a gdy podajesz z chlebem, to zazwyczaj porcje schabu są większe. Myślę, że z 1 kg mięsa będzie jakieś 5-6 porcji. Jeśli chodzi o śmietanę, to ja dodaję taką 18%. Tutaj już masz wolną rękę, bo jeśli znajdziesz z mniejszą ilością procent a będzie przeznaczona do zup, to również świetnie się sprawdzi. Tak jak wspomiałaś wystarczy ją tylko zagrzać (nie trzeba gotować). Myślę, że chlebek czosnkowy będzie pasował a skoro własnej roboty, to pewnie zaraz wszyscy goście się na niego "rzucą" :-) Oby tylko nie przyćmił potrawy - hi hi... Życzę smacznego.
Bardzo Ci dziękuję. Obejrzałam mój schab (tzn. świnkowy, w lodówce), ma 1,5 kg więc na 6 ludzi starczy. I podam z chlebkiem, bo to nie obiad. Jeszcze raz buziaki.
Co tu dużo gadać. Pycha, zniknęło i będziemy powtarzać. Dziękujemy, Smakosiu!!
Zanakomicie sprawdził sie na tegorocznych Andrzejkach. Goście spałaszowali wszystko. Ja dodałam jeszcze żółtą fasolkę szpatagowa tak dla urozmaicenia kolorystycznego:-) Danie zagości jeszcze nie raz na naszym stole. Dziękuję i pozdrawiam!!!
Przepraszam, że odpowiadam w chwili, kiedy Wy już pewnie siedzicie przy stole, ale ostatnio "cierpię" na brak czasu i nie mam kiedy sprawdzać poczty. Mimo to odpowiem. Śmietana powinna być raczej słodka, ale kwaśna 18% też się nadaje jeśli wcześniej (przed dodaniem do potrawy) zahartuje się ją odrobiną gorącego wywaru. Bardzo jestem ciekawa czy Wam smakowało. Pozdrawiam.
bardzo smaczne. Uwielbiamy wszelkie dania z sosikami. Proste i godne polecenia. dzieki
Maprawde wysmienite właczam na stałe do domowego jadłospisu Polecam
Schabik wyśmienity polecam
Zamiast miesa usmazylam halibuta, palce lizac !!!
Nareszcie dorosłam do tego przepisu :)
Pieczarki i cebula tylko przez chwilę smażyły się w swoim towarzystwie. Pomidory okazały się być mocno płynne, więc zanim mi to wszystko odparowało, to w piekarniku przez 15 minut podpiekłam paprykę, żeby ładnie zdjąć z niej skórkę. Kiszone ogórki trochę mnie nie przekonywały, ale dodałam. Później wszystko dusiłam, kilkakrotnie podlewając wodą.
I efekt, Smakosiu, przerósł moje oczekiwania :) nawet nie chciałam dodawać już śmietany!
Ale oczywiście w końcu Cię posłuchałam...
Smakowało świetnie! I ze śmietaną i bez!
Jestem baaaaardzo zadowolona :)
Pozdrawiam :)
Smakosiu :)
dziś podane z pieczonymi ziemniakami (oczywiście to potrawy dzień drugi i ostatni, a nie powtórka).
Nieletnia Młodsza, która wczoraj nie zdecydowała się na skosztowanie schabu, bo wyglądał "mało atrakcyjnie", dziś zjadała i z entuzjazmem licytowała się w opiniach na temat obiadu z Nieletnią Starszą.
Tekst, który zakończył licytację, brzmiał: "A ja to jeszcze nie znam takiego słowa, żeby powiedzieć, jakie to jest najwspanialsze, bo jestem za mała, a takie słowo to musi być strasznie trudne"
Bardzo dziękuję Ci za ten przepis! Pozdrawiam :)
Schab wyszedł wyśmienity:-) Dałam chyba za dużo śmietany, ale, że uwielbiam śmietanę to w niczym to nie przeszkadzało, a mężulo chce powtórkę w przyszłym tygodniu:-)
Pycha! Zostawiam na stałe w ulubionych!
Nie dałam pomidora bo to co w sklepie sprzedawali ani koło pomidora nie stało:) Zagęściłam za to przecierem pomidorowym. Śmietanę dałam 30 % chyba z 300 ml i dusiłam ją pół godziny.
Gorąco polecam!
Po przeczytaniu ostatniego komentarza przypomniałam sobie, że ten przepis od dawna mam wydrukowany i usadowiony w kolejce "do zrobienia". No więc, co stoi na przeszkodzie, by tak właśnie wyglądał niedzielny obiad? Nic.
Był więc schab po bałkańsku i kasza po polsku ;)
Schab według przepisu, szczęśliwie udało mi się kupić całkiem sensowne pomidory o - mimo zimowych ograniczeń - normalnie pomidorowym smaku. Passata stała w odwodach, ale okazała się niepotrzebna, bo świeżość pomidorów naprawdę dodała wyrazistego słodko-kwaśnego smaku do sosu.
Zaintrygował mnie dodatek ogórków kiszonych - i okazał się strzałem w dziesiątkę. Bez niego schab bałkański byłby może tylko kolejnym przepisem na mięso z warzywami, niczym specjalnym się nie wyróżniające.
Do podsmażanych warzyw dodałam odrobinę sklarowanego masła ghee, żeby później pojawił się jego "smaczek" w gotowej potrawie. A do smażonego schabu pokroiłam w trakcie smażenia cieniutkie płatki czosnku, pilnując potem, żeby się nie przypaliły. Aromat razem z przyprawami? Bezcenny.
Do tego śmietanka kremówka, zgodnie z sugestią w opiniach.
Smakosiu, piąteczka za smaczny i aromatyczny, a przy tym prosty i szybki przepis na pyszny obiad.
To jest przepyszne! A zrobiłam z koncentratem i jogurtem naturalnym. Podejrzewam,ze ze śmietaną jest jeszcze lepsze. Zamierzam podac z kaszą jaglaną, ewntualnie z ryżem.Dzięki za przepis. Polecam niezdecydowanym.
Bardzo pyszny schabik. Zrobiłam z prawie 2 kg mięsa, bo chciałam sobie porcję zamrozić ale niestety nic się nie ostało.... wszystko pożarte. Pycha...
Pychotka,mniamniuśne ,smaczne ,przepyszne.....miodzio!!!!
Wyśmienite danie,goście zachwyceni,polecam.
Pycha...
Schab jest pyszny! Polecam!
Bardzo lubię wracać do tego przepisu :) pozdrawiam, Smakosiu :)
Bardzo smaczny schabik, rozpływał się w ustach. Zjedliśmy z ryżem, mniam
Śmietana ma być kwaśna czy słodka?
Śmietana słodka.
Ps. Przepraszam, że tak późno odpowiadam, ale nie ma powiadomień o komentarzach pod przepisem i dostrzegłam Twój wpis zupełnie przypadkowo.
Smakosiu, nie stresuj się. Dziewczyna zadała to samo pytanie w kilkudziesięciu przepisach, więc myślę że coś wybrała...
Aaaa
To może jest ogłoszony jakiś konkurs na największą ilość komentarzy w krótkim czasie a my nic o tym nie wiemy Pozdrawiam
Przyszła kolej na ten schabik,który poleciłaś mi niedawno Do gulaszu placki ziemniaczane.Mąż nie mógł się doczekać i usmażył placka..Zdegustował jako pierwszy i bardzo mu ten gulasz posmakował.Powiedział,że te ogórki dużo dają.Absolutnie się zgadzam.Pyszne
Aalasta (2005-10-06 10:17)
cebula!!!