Grzyby namoczyć w wodzie na około 1 godzinę.Następnie ugotować.
Schab pokroić w plastry i ułożyłć na rozgrzanej patelni z dodatkiem niewielkiej ilości oleju. Mięso podsmażyć,do momentu,aż zrobi się rumiane.Następnie mięso przełożyć do rondla podlać wodą, dodać zioła i dusić, aż mięso będzie miękkie a woda odparuje.Na patelnię, na której smażyło się mięso udusić grzyby w szklance wywaru z gotowania grzybów, dodać 2 łyżki masła, sól i pieprz do smaku.następnie blenderem dokładnie zmiksować.Sosem zalać schab przez chwilkę jeszcze dusić mięso , na koniec dodać śmietankę. Do sosu można dodać świeżego koperku lub natki pietruszki.
grzybów 30 dag? suszonych? czy może 30 g?
Ja daję swieże około 30 dag, suszonych około 10 dag
Polecam. Zarówno mi jak i mojemu mężowi bardzo smakowało.