artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8569) Ciasta (17665) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10662) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3267)
-
Stopień trudności
Łatwy -
Czas wykonania
Średni -
Ilość porcji
4 porcje
Składniki:
źródło: niem. strony, filmiki kulinarne.
Polecam ten szybki i bardzo smaczny schab dla wygodnickich
4 plastry schabu
przyprawy: pieprz, cząber lub estragon, bazylia
100g sera żółtego - w plastrach lub tarty
3 łyżki śmietany lub jogurtu naturalnego
2 łyżki majonezu
2 łyżeczki musztardy ostrej
ziemniaki surowe 8-10 średnich
doprawić je: koperkiem świeżym lub suszonym,
solą, papryką wędzoną słodką i tymiankiem
2 łyżki oleju
* naczynie z pokrywą o pojemności ok.5 litrów
Ważne: im szersze dno, tym lepiej dla ziemniaków, szybciej zmiękną.
Opis:
Ja nie solę mięsa - będzie polane słonym sosem.
Ziemniaki obrać i poszatkować lub pokroić na cienkie plastry, podzielić na 2ie równe porcje.
Naczynie do zapiekania natłuścić olejem.
Dno szczelnie pokryć połową ziemniaków i posypać ulubionymi przyprawami.
Wyłożyć resztę ziemniaków i znowu przyprawić.
* Ważne by ziemniaki rozłożyć równomiernie a obie warstwy nie były zbyt grube, 3 do 4 cm każda.
Kotlety rozłożyć na ziemniakach, obłożyć plastrami sera lub posypać tartym serem i polać sosem.
Zapiekać pod przykryciem przez 5minut w 180C,
potem około godziny w 150C.
Sprawdzać górę zapiekanki, by nie przypalić mięsa.
Dodatki: ogórki, cukinia marynowana, ćwikła.
Smacznego :)
Basialis (2023-03-10 15:23)
Sorry, moj bad.Przeczytalam "zapiekac 5 min w 180° a reszte juz przeoczylam.
Smosia (2023-03-10 20:39)
Tak, opiekam mocniej, potem już powolutku duszę. Mięso jest kruche a ziemniaki mięciutkie. Polecam :)
trylobicik (2023-03-11 11:31)
Robimy z rodziną podobne danie, tyle, że ziemniaki są w ćwiartki lub połówki, a zamiast schabu plastry karkówki. I bez sera. Pychota. Muszę teraz spróbować w twojej wersji.
Smosia (2023-03-11 12:42)
trylobicik - ziemniaki można nawet zetrzeć na grubo, na tarce, jak kto woli.
Plastry są wygodne: mam małą szatkownicę i migiem je plasterkuje, po upieczeniu kroję je łopatką i nie rozsypują się, trzymają fason
A mięso dowolne: karczek czy od szynki, tylko czas pieczenia trzeba wydłużać.
goplana2 (2023-03-19 14:13)
Zrobiłam dziś na obiad tą zapiekankę. Trochę się obawiałam,że ziemniaki będą za twarde,choć starłam je na tarle do ogórków. Faktycznie po godzinie pieczenia nadal były ''twortz'',ale dałam im jeszcze pół godziny i były ok. Po swojemu dosmaczyłam młotkowanym pieprzem i czosnkiem,no i zamiast koperku dałam szczypiorek.Reszta bez zmian. Smosiu,bardzo dobre danie Wszystkim smakowało. Polecam
Smosia (2023-03-19 16:41)
Piękne fotki, dzięki. Dobrze, że ziemniaczki w końcu zmiękły, uff. Ulga i radocha, że smakowało. Ja szatkuję na ręcznej tarce-szatkownicy, chyba podobna grubość plastrów wychodzi, naczynie mam z szerszym, płaskim dnem.
Basialis (2023-03-10 13:20)
Czy po tak krotkim czasie pieczenia ziemniaki i mieso nie beda twarde(surowe)?Nie jestem zwolenniczka zapiekanek, ale Twoja jest warta wyprobowania Wykorzystam karkowke.