artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8569) Ciasta (17665) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10662) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3267)
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
Tortownica o średnicy 24 cm:
SPÓD:
- 1 szklanka* mąki
- pół kostki schłodzonej margaryny
- 1/3 szklanki cukru
- 1 żółtko
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 4 łyżki wiórków kokosowych
MASA SEROWA:
- 500 g twarogu trzykrotnie mielonego
- 250 ml mleczka kokosowego
- 4 jajka
- 1 torebka budyniu śmietankowego
- 3/4 szklanki cukru
- 2 łyżki oleju
- szczypta soli
WIERZCH:
- 5-6 plastrów ananasa z puszki
- 1 galaretka ananasowa lub o smaku pinacolady
- wiórki kokosowe
* szklanka o pojemności 250 ml
Opis:
SPÓD:
Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiać do miski.. Dodać cukier, żółtko i pokrojoną w kostkę margarynę. Posiekać wszystkie składniki, na końcu dodać wiórki kokosowe i zagnieść ciasto.
Ciastem wylepić dno tortownicy. Tortownicę wstawić do lodówki na czas przyrządzenia masy serowej.
MASA SEROWA:
Jajka rozbić, oddzielić białka od żółtek. Żółtka ubić z cukrem. Dodać twaróg i mleczko kokosowe, zmiksować. Następnie dodać budyń w proszku i olej.
Białka ubić ze szczyptą soli na sztywno. Pianę wymieszać delikatnie z masą serową. Masę wylać do tortownicy wylepionej wcześniej ciastem.
Piec ok. 50 minut w 180 stopniach. Upieczony sernik wystudzić.
WIERZCH:
Galaretkę przyrządzić wg przepisu na opakowaniu.
Na wystudzonym serniku poukładać odsączone z syropu plastry ananasa. Zalać tężejącą galaretką. Gdy zastygnie wierzch posypać wiórkami kokosowymi.
Gustka (2014-02-02 13:18)
Upiekłam wczoraj sernik z tego przepisu - wyszedł idealnie. Kruche ciasto delikatne z lekkim posmakiem kokosu. Ser, mimo, że ( z lenistwa ) zmieliłam jeden raz, bardzo kremowy i smaczny. Zarówno do ciasta jak i sera dodałam trochę więcej cukru. Bardzo dziękuję da udostępnienie przepisu, na pewno jeszcze nie raz do niego wrócę!
Mloda (2014-02-05 22:43)
Bardzo się cieszę, że smakowało, Gustko:) Pozdrawiam gorąco
iwett (2014-02-06 08:52)
Czy może być Biedronkowy ser w wiaderku?
Mloda (2014-02-06 12:05)
jeśli jest to mielony twaróg, to tak. Nie mieszkam na stałe w Polsce, nie orientuję się dokładnie, jaki jest ten "biedronkowy ser":)
stokrotka390 (2014-06-18 12:40)
Witam, upieklam wczoraj Twoj senik, bo zostalo mi mleczko kokosowe od tortu, tylko na wierzch posmarowalam czekolada i posypalam wiorkami. Jest naprawde bardzo dobry,kremowy i delikatny w smaku. Ja do spodu nie dawalam wcale cukru. Polecam i dziekuje za przepis.
Kokosanka83 (2015-03-14 14:27)
Bardzo dobry sernik, lekki, nietrudny do zrobienia. Bardzo smaczny spód.Ja zrezygnowałam z ananasów i galaretki na wierzchu. Na pewno zrobię nie raz.
