Sernik złota rossa

Ciasto zagnieść i wyłozyc spód i boki foremki (25/40)
Włączyć piekarnik aby nagrzał sie do temperatury 200 ^o C.
Wymieszac żóltka ,cukier,budyń,dodać ser,a potem mleko i olej oraz szczyptę sody oczyszczonej i szczyptę soli.Masa serowa wydaje się być rzadka,ale tak powinno być.Wylać ja na ciasto i wstawić do nagrzanego piekarnika na 45-60 minut.Po tym czasie ubić białak na sztywno z cukrem i wyłozyć na sernik i wstawic jeszcze na 10-15 minut do piekarnika w temperaturę ok.170 ^o.Po tym czasie wyjąć ciasto i pozostawić do ostygnięcia .Drugiego dnia pojawi się ta tzw. "złota rossa".