Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17655) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Shakshouka

Shakshouka

8.1k

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Przepis na dwie porcje :

ok. 1/4 papryki zielona, ewentualnie czerwona
średniej wielkości cebula
duży ząbek czosnku
2 płaskie łyżeczki papryki słodkiej
0.5-1 płaska łyżeczka ostrej papryki (w zależności od preferencji)
1-2 płaskie łyżeczka kuminu
0.5-1 płaska łyżeczka kurkumy
ok. 0.75-1 puszka (400g) pomidorów bez skórki. jeśli są całe to proponuje wcześniej je podzielic widelcem
nieduża garść kolendry (najlepiej świerza)
2 jajka

Opis:

Danie pochodzi z kuchni izraelskiej, choć wg wiki swoje korzenie ma w krajach Maghrebu (północnej, arabskiej Afryki). tradycyjnie podawane jest na śniadanie, idealnie smakuje z grzankami z białego pieczywa z masłem.

Mozna tez dodać kiełbasę (np ok 1/4 laski podwelskiej).

W przepisach pojawia się tez często biały ser dodawany pod koniec, razem z jajkami. Uzyliśmy raż chudego Twarogu pokrojonego w plastry i byl ok.

cebule kroimy w drobną kostkę, paprykę też.
cebulę i paprykę podsmażamy na oleju warzywa powinny smażyć się ok 5 min na średnim ogniu.
dodajemy kumin, papryke w proszku, kurkumę, czosnek, smażymi jeszcze minutę.
dodajemy pomidory, solimy (niecałe pół łyżeczki), zmiejszamy ognień i dusimy ok 15-20 min. dodajemy kolendrę jeśli mamy suszoną
do sosu wbijamy jajka, można rozciąć zółtka. przykrywamy, dusimy ok 5 min
posypujemy świerzymi ziołami (jesli takie mamy) i podajemy na patelni

Autor: lezakowicze 2011-01-16

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Kuchnie narodów Kuchnia arabska Kuchnia żydowska
Tagi:	jajka pomidory śniadanie więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (3)

lalolka (2011-02-20 14:12)

Bardzo mi to smakowało. Przy opcji z serem typu feta można nie solić. No i jadłam jednak z talerza, nie z patelni, ale rozumiem ideę. Widziałam zdjęcia pojedynczych porcji podanych na małych patelenkach. Jak się szybko zje, to się tak bardzo nie wystudzi.

lezakowicze (2011-02-20 20:32)

chodzilo mi bardziej o podanie na stół na patelni ;) nie jemy tego dania z patelni ;) tez nakaldamy na tależe. ale cieszę się ze smakowalo.

lalolka (2011-02-21 14:06)

Hehe, no właśnie, tym bardziej z teflonowej;) Myślałam, że to coś zbliżonego do "gorących półmisków". Jestem tym najedzona przez pół dnia, dziś robiłam po raz drugi raz. Pozdrawiam:)

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Fot. nadia, Szakszuka - Rodzinne śniadanie.

Szakszuka - Rodzinne śniadanie. nadia

Hummus z dynią kamila258

Fot. kamila258, Baba ghanoush: danie z baklazana

Baba ghanoush: danie z baklazana kamila258

shakshuka alhena

kanapka szybka i łatwa mmmmmm

Fot. kasia_sach, Hummus z karmelizowaną cebulą

Hummus z karmelizowaną cebulą kasia_sach

kuskus w sosie pomidorowo-paprykowym Asia Ble

Fot. Barb82, Szakszuka z pieczarkami i chili

Szakszuka z pieczarkami i chili Barb82

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij