Śledzie marynowane po domowemu

Wykonanie

W garnku zagotować wodę i wrzucić półkrążki cebuli. Blanszować ok. 2 minut, by cebula straciła ostrość. Zblanszowaną cebule wrzucić na sito i zachartować zimną wodą. W misce dokładnie wymieszać majonez, jogurt, zalewę z ogórków konserwowych i śmietanę.
Posolić, przyprawić pieprzem i szczyptą cukru. wsypać pokrojoney koperek.  Wymieszać osączone półkrążki cebuli. Dołożyć pokrojone w plasterki ogórki konserwowe. Wmieszać jabłka pokrojone w plasterkach. Śledzie włożyć do naczynia szklanego lub kamionkowego (można śledzie pokroić w kawałki nie muszą być w całości). Zalać sporządzonym sosem zaprawowym. Pod przykryciem marynować co najmniej 2 godziny w lodówce.

Jeżeli zdecydujemy się na śledzie solone, trzeba wcześniej wymoczyć najlepiej zostawić na całą noc.

Na zdjęciu śledzie pokrojone są w kawałki, mąż woli w kawałkach nie w całości dzieci też.

Przepis sprawdzony, znalazłam ten przepis ładnych pare lat temu w książce i do dzisiejszego dnia powracam do tego przepisu.

Smacznego !