-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
ŚLEDZIE- ILOŚC DOWOLNA
ZALEWA:
, 1 L WODY, 2 CEBULE, LIŚC LAUROWY, 4 KULKI ZIELA ANGIELSKIEGO., 1 SZKL. OCTU ,1/2 ŁYŻECZKI SOLI ,PIEPRZ, CUKIER DO SMAKU
ZALEWA:
, 1 L WODY, 2 CEBULE, LIŚC LAUROWY, 4 KULKI ZIELA ANGIELSKIEGO., 1 SZKL. OCTU ,1/2 ŁYŻECZKI SOLI ,PIEPRZ, CUKIER DO SMAKU
Opis:
śledzie umyć,osuszyc,
przygotowaćpanierkę:
jaja rozbć , dodać wegety do smaku ,maggi,pieprzu, soli minimalnie
w innym naczyniu zmieszać mąkę pszenną z bułką tartą
rybę maczać w jajecznym roztworze a następnie obtaczać z obu stron w bułce wymieszanej z mąką - usmażyć,
zagotować w garnku zalewę z wody, krążków cebuli ( spora ilość) , liścia laurowego, ziele ang., pieprzu, soli, octu, karmelu ( przygotowac karmel)- wrzącym wywarem zalać śledzie. Odstawić na kilka dni do lodówki.smacznego, inka21
przygotowaćpanierkę:
jaja rozbć , dodać wegety do smaku ,maggi,pieprzu, soli minimalnie
w innym naczyniu zmieszać mąkę pszenną z bułką tartą
rybę maczać w jajecznym roztworze a następnie obtaczać z obu stron w bułce wymieszanej z mąką - usmażyć,
zagotować w garnku zalewę z wody, krążków cebuli ( spora ilość) , liścia laurowego, ziele ang., pieprzu, soli, octu, karmelu ( przygotowac karmel)- wrzącym wywarem zalać śledzie. Odstawić na kilka dni do lodówki.smacznego, inka21
Zobacz wszystkie komentarze (5)
Skomentuj

madzina (2004-12-12 10:04)
Ile ma być cukru, aby zrobić karmel , i ile soli do zalewy ?

inka21 (2004-12-17 10:24)
JA KARMEL ROBIE NA OKO, tzn, wsypuje na podgrzana patelnie cukier i jak sie zaczyna on złocic dodaje odrobine wody i to cała filozofia:) inka21

inka21 (2005-01-26 09:55)
madzinko wyraźnie podałam ,że na 1l wody dajemy 1/2 łyżeczki soli, inka21

stasiu11 (2006-09-15 20:21)
Jak te śledzie usmażyć? Czy należy je obtoczyć w mące, czy może w bułce tartej, czy też nie należy nic do nich dodawać? Proszę o odpowiedź

inka21 (2006-09-15 20:48)
stasiu11 dodałam do przepisu - zobacz:)