-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
5 plastrów schabu ( lub innego mięsa wieprzowego) ok 500 g
vegeta
bazylia
1 ostra czerwona papryczka
2 ząbki czosnku
vegeta
bazylia
1 ostra czerwona papryczka
2 ząbki czosnku
ok 3 łyżki mąki
4 plastry ananasa
4 plastry ananasa
1/2 puszki kukurydzy
1 biała część pora (ew cebula)
olej do smażenia
Sos:
300 ml bulionu (300 ml wody + 1 kostka rosołowa)
200 ml mleka
olej do smażenia
Sos:
300 ml bulionu (300 ml wody + 1 kostka rosołowa)
200 ml mleka
2 łyżki majonezu
Opis:
Plastry mięsa mocno rozbić, natrzeć vegetą, bazylią, drobno posieką papryczką i posiekanym czosnkiem. Roladki zwinąć i mocno docisnąć. Ciasno ułożyć w naczyniu pod przykryciem. Schować do lodówki na noc (min 1h). Schłodzone roladki pokroić ostrym nożem na grubość ok 1 cm - powstaną "ślimaczki", które kolejno obtoczyć w mące i smażyć na mocno rozgrzanym oleju, po ok 7 min przełożyć na drugą stronę, dodać pokrojonego pora i smażyć ok 5 min. Dodać pokrojonego ananasa i kukurydzę. Smażyć kolejne kilka min, od czasu do czasu delikatnie mieszając. Zalać bulionem, dusić ok 15 min, zalać mlekiem dokładnie wymieszanym z majonezem. Dusić kolejene kilka min, aż do częściowej redukcji sosu - do czasu aż sos zgęstnieje.
Zobacz wszystkie komentarze (5)
Skomentuj

zegotka (2010-01-18 13:58)
Zrobiłam w innym sosie(użyłam tego co miałam akurat w domu),ale wyszły pyszne,jeżeli lubicie czosnek napewno będą wam smakowały.Polecam.

marzena89gb (2010-02-07 18:02)
zrobiłam dziś na obiad są bardzo pyszne napewno będe wracać do tego przepisu smakowało całej rodzince

marzena89gb (2010-02-07 18:03)
jeszcze jedno sosik rewelacja!!

nieka007 (2010-04-14 14:29)
po prostu PYCHA!!! ja osobiście nie znoszę schabu jako takiego więc szukałam czegoś innego żeby jednak to mięsko przymycic i muszę powiedzieć, że mimo, ze nie miałam papryczki - użyłam w proszku , to danie to jest po prostu przepyszne!!! wielkie dzięki za przepis!!!

Devi (2010-11-12 20:00)
Zrobione zjedzone.Ciekawe w smaku.Dziękuję za przepis.