Mak sparzyć i przekręcić 2 razy przez maszynkę.
Masło, cukier i żółtka zmiksować, dodać mak i kaszę mannę.
Dokładnie wymieszać.
Jabłka obrać i zetrzeć na grubej tarce jarzynowej. Dodać jabłka i bakalie do masy makowej i znów dokładnie wymieszać.
Ubić pianę z białek, dodać do masy i delikatnie wymieszać.
Piec w rozgrzanym piekarniku (280?C) 20-30 min.
Śmietanę włożyć do zamrażalnika na 1- 2 godz. Po schłodzeniu ubić z cukrem na sztywno. W trakcie ubijania stopniowo dodawać kawę wg swojego smaku. Podawać ciasto ze śmietaną na wierzchu.
Przepis nadesłany przez:
Anna Biegańska (ABi - ABiPi)