Słoneczna pasta kanapkowa z wędzonej makreli

Makrela to tania ryba. Tłusta, ale zdrowa. Czasem lepiej sięgnąć po nią i przygotować domową śniadaniową pastę niż układać na pieczywie mokre plastry tanich wędlin z supermarketowej promocji. Pastę przygotowuje się naprawdę szybko. Ryba ma niewiele ości i wyjmowanie ich zajmuje znacznie mniej czasu niż gotowanie jajek.

Makrelę obrać, pozbawić ości. Jajka wraz z rybą rozdrobnić widelcem lub za pomocą robota kuchennego z nożem do cięcia. Wymieszać z majonezem, musztardą i przyprawami. Połączyć z drobno posiekaną papryką i pokrojonymi oliwkami. 

Pastę podać na świeżym pieczywie z dodatkiem sałaty, kwiatów kaparów i ziaren marynowanego pieprzu.